Thunfisch-Knoblauch-Baguette

Ein Freudenfest für den feinen Gaumen!

Zutaten:

  • 1 frisches Baguette
  • 1 Dose Thunfisch
  • 1 Packung Knoblauchbutter
  • 1 Becher Creme Fraiche (evtl. mit Kräutern)
  • 1 kleine Zwiebel
  • Schnittlauch
  • Salz
  • Pfeffer

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Feta Brotaufstrich

Ein sehr leckerer und schnell zubereiteter Aufstrich. Nachdem die meisten gekauften Aufstriche eher mäßig im Geschmack sind, bin ich immer auf der Suche nach neuen leckeren Aufstrichen und habe diesen gefunden.

Zutaten:

  • 1 Packung Feta (200-250g)
  • 1 Packung Frischkäse (200-250g)
  • 1 Roter Paprika (kann auch ein anderer sein aber mit dem Roten hat der Aufstrich eine schöne Farbe)
  • Gewürze: Salz, Pfeffer, Kräuter
  • Optional: die eine oder andere Knoblauchzehen
  • Optional: Olivenöl
  • Optional: 1 Becher Crème fraîche

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Grießnockerl Suppe

Und wieder mal ein einfaches und leckeres Rezept - die gute alte Grießnockerlsuppe

Zutaten:

  • 1 Ei
  • 50g Butter
  • 100g Grieß
  • etwas Salz
  • 1-1,5l Wasser
  • 2-3 Suppenwürfel

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Spaghetti Natinara

Wieder mal ein Rezept welches der Kategorie "Schnell, Einfach und Lecker" alle Ehre macht. Eine Variation der begehrten Spaghetti Carbonara.

Zutaten:

  • ca 100g Schinken nach Wahl
  • 1 Becher Sahne
  • etwas geriebener Käse
  • 1 kleine Zwiebel
  • 1-2 Knoblauchzehen
  • Speiseöl
  • und natürlich Spaghetti ;-)

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Thunfischaufstrich

Folgendes Rezept ist als Brotaufstrich geeignet als auch auf Toastbrot geschmiert und im Backrohr überbacken.

Zutaten:

  • 1 Dose Thunfisch
  • 1 Creme Fraiche
  • 1 Zwiebel
  • Petersilie
  • Salz
  • Pfeffer
  • Optional: 100g Feta
  • Optional: Oliven
  • Optional: Olivenöl

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Gemüsenudelauflauf

Es wird wieder einmal Zeit meine Rezept-Sammlung zu aktualisieren. Diesmal ein sehr sehr sehr einfaches und sehr sehr sehr leckeres Rezept

Zutaten (die Schätzung der Anzahl an Personen ist schwierig, da es auf den Hunger der jeweiligen Personen ankommt):

  • 350g Gemüse (Iglo Farmer Gemüse schmeckt deliziös in diesem Auflauf)
  • 350g Nudeln (Ich nehme immer Spiralnudeln)
  • 1 Becher Schlagsahne
  • 2 Becher Sauerrahm
  • 200g Schinken nach Wahl
  • 250g geriebener Käse
  • Gewürze nach belieben

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Schweinsmedaillions mit Schinken und Käse überbacken

Dazu Nudeln und Pfefferrahmsauce.

Die Zutatenmenge richtet sich hier nach der gewünschten Menge. Freie Mengenwahl ist also erlaubt:

  • Schweinefilet
  • Schinken
  • Käse (in Scheiben)
  • Spiralnudeln

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Kartoffelgratin

Zutaten für ca. 4 normal hungrige Personen bzw. 2 ziemlich hungrige Personen oder aber für eine extremst hungrige Person:

  • 1kg Kartoffeln
  • 1/4l Milch
  • 1/4l Schlagobers / Rahm
  • Knoblauch nach Bedarf und des Wunsches nicht geküsst zu werden
  • Rosmarin nach Bedarf
  • Käse nach Bedarf
  • Salz
  • Pfeffer

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Welcome to my Blog / Willkommen zu meinem Blog

Hello Everyone!

After my first two postings it's time to introduce myself a little bit. And also say a few words about the future of this blog. First important thing: my English is not the the best ;-) But I think most of you can handle my English and ignore all wrong grammar. About myself: I'm a .NET developer in Graz and a lot of my postings will handle problems programmers have in their life and google didn't give an useful answer. And also a lot of small development tricks. It really often happen to me that I know, I solved a specific issue but forget 1. how to do this and 2. where I can find the solution for it. So I'll also summarize these things for myself and all of my readers. More...

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